中医药膳在我国的历史源远流长，被人视为养生进补，调养身体的必备饮食。

　　冬季进补自然少不了药膳，但是建议中药进补前应先咨询医师，根据不同人的体质和症状进行调养和进补，以免药不对症，不能真正起到滋补的效果。

　　一、 枸杞

　　治疗作用：产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好。枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。

　　它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。

　　用法：泡水、煲汤或每天吃十几粒。

　　二、党参

　　治疗作用：党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。

　　古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。

　　用法：把党参切成小段，做汤。炖羊肉放党参也很好。整枝党参可以放在瓶子里泡酒。